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KC-546 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 本出刃 朴柄 210mm
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：64428657 | 発売日 | 2024/09/08 | 定価 | 19,998円 | 型番 | 64428657 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
KC-546 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 本出刃 朴柄 210mm
ずっしりと重みのある本格的な出刃包丁。天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、磨き仕上げのブレードが素朴なテイスト。昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。比較的大きめの魚を捌く際に用いる出刃です。厚さは一番厚いところで約9mm。昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。信頼の純日本製。全長約370mm刃長約210mm刃厚約9mm重さ約445g鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）柄材朴の木/プラスチック鞘（サヤ）(なし)
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